Walaupun tidak merayakan lebaran, tapi momen lebaran selalu saya jadikan momen untuk menikmati makanan khas lebaran. Salah satunya adalah kue-kue keringnya. Walaupun bukan termasuk orang yang suka masak, tapi untuk kue – kue kering, saya lebih suka bikin daripada beli! Karena buat saya ada kesenangan tersendiri dari membuat kue kering. Tapi semenjak oven saya rusak beberapa tahun lalu, saya jadi pensiun sementara dari panggang memanggang kue, dan memutuskan untuk beli jadi.

Makanya saya exciting sekali ketika mendapat undangan dari The Urban Mama dan Blue Band dalam workshop membuat kue kering tanpa oven. Tahun ini, Olong pun sudah cukup besar untuk diajak membantu membuat kue kering.

Workshop dimulai dengan talk show dan sharing session. Chef Anjani, sebagai mentor dan pembicara, memberi tips dan trik bagaimana membuat kue dengan menggunakan kukusan. Seperti jumlah air kukusan yang tidak boleh terlalu banyak, sampai adonan kue yang harus dicetak lebih tipis agar bisa menjaga kerenyahannya.

Setelah workshop, lanjut ke acara praktek masak! Bagian yang paling saya tunggu – tunggu. Peserta dibagi menjadi 6 kelompok. Dan kelompok tersebut diberi tugas membuat kue yang berbeda – beda. Pucuk dicinta ulam tiba, kelompok saya mendapat tugas membuat kue kastengel, yang mana merupakan kue favorit saya! Selain menurut saya rasanya paling enak, bahan – bahan yang dibutuhkan pun sangat sederhana, jadi kalo tiba – tiba kepengen, saya tinggal jalan ke alfamart depan rumah untuk beli bahannya, tidak perlu ke supermarket atau TBK. Dengan berbekal resep dari Blue Band, kami pun mulai untuk membuat kue kastengel.

Awalnya kami bingung, karena pertama, kami tidak saling mengenal, dan sama – sama bukan merupakan orang yang suka membuat kue, tapi resep yang diberikan Blue Band sangat simpel dan jelas. Bahan – bahan pun sudah disiapkan. Kami memulai dari membuat adonan, kemudian mencetak, dan mengukus kue. Sambil menunggu kue selesai dikukus, kami pun menikmati hidangan santap siang dari Lucy in The Sky.

Setelah kue matang, kami mulai menghias meja dan tampilan kue. Karena Chef Anjani sebentar lagi akan berkeliling untuk mencicipi kue dari masing – masing kelompok.

Sayangnya, kelompok kami tidak menang saat itu. Tapi saya gak terlalu kecewa, karena pengalaman saya hari ini jauh lebih bermanfaat. Oia, #ResepMudahMeriah bisa di cek di websitenya Blue Band http://www.blueband.co.id/resep

Jangan lupa ya, untuk resep kue, kita bisa menggunakan varian Blue Band Cake & Cookies beda dengan Blue Band biasa. Selamat memasak!